PERCORSO E MENU’ 1^a Tappa: Mernico Azienda Dino Turco di Sandra Turco Affettati misti e verdure in agrodolce 2^a Tappa: Scriò Azienda Grudina Cav. Luciano di Grudina Michele Gnocchi al profumo di rucola 3^a Tappa: Lonzano Aziende Zorutti di Comis Carlo e Cozzarolo Romano e Valter Zuppa d’autunno 4^a Tappa: Ruttars Azienda Crastin di Collarig Sergio Salsicce e crauti 5^a Tappa: Ruttars Azienda Pascolo di Pascolo Alessandro Tagliere di formaggi 6^a Tappa: Dolegna del Collio Azienda Norina Pez di Bernardis Stefano Tris di dolci TUTTI I PIATTI SARANNO ACCOMPAGNATI DAI MIGLIORI VINI CONSIGLIATI DALLE SINGOLE AZIENDE. AL CALAR DEL SOLE, SOTTO IL TENDONE, RIBOLLA, CASTAGNE E CAFFE’ PER TUTTI ACCOMPAGNATI DA GIOIOSA MUSICA FOLK Prevendita biglietti: adulti 25 € a persona. RIDOTTI: fino a 16 anni 13 € a persona. I bambini fino a 6 anni non pagano. Il costo del biglietto comprende 6 portate abbinate alla mescita dei vini DOC Collio prodotti dalle aziende del territorio e il servizio bus navetta lungo il percorso per tutta la giornata, dalle ore 10.00 alle ore 18.00, con intervalli di 20 minuti circa. (Non si esclude tuttavia di effettuare il tragitto con i propri mezzi). Lungo il percorso sarà possibile passeggiare nei vigneti, con brevi tratti a piedi (lunghezza max 1 km). La manifestazione si svolgerà anche in caso di pioggia ENTRO IL 08 OTTOBRE Presso il luogo di partenza: adulti 29 € a persona. RIDOTTI: fino a 16 anni 15 € a persona. I bambini fino a 6 anni non pagano. PREVENDITA   DAL 1 SETTEMBRE Caffè Zecchini Piazza XX Settembre, 2A - Udine EMPORIO VINI Via Giulia, 47 - Trieste MisterVino winestore Corso Italia 4, - Porcia (PN) www.vino-web.com Trattoria Mariuta Via Duca d’Aosta, 16 Ronchi dei Legionari (GO) Bonifico bancario su: IBAN IT96 I054 8465 5810 4157 0414 625 c/o BANCA di CIVIDALE filiale di PREPOTTO intestato a: Pro Loco “Pieri Zorut” Dolegna del Collio. Nella causale indicare “SAPORI IN CANTINA 2011”, il NOME del CAPOGRUPPO, il NUMERO dei partecipanti suddividendo ADULTI e RIDOTTI, un recapito telefonico. Inviare la ricevuta via fax, al nr. 0481-60763 o via e-mail a info.saporiincantina@gmail.com L’organizzazione si riserva di chiudere anticipatamente le iscrizioni al raggiungimento dei posti disponibili (700) 4^a edizione La Pro Loco “Pieri Zorut” declina ogni responsabilità per ogni eventuale danno a persone o cose prima, durante e dopo lo svolgimento della manifestazione: ogni partecipante è responsbile di se stesso e per eventuali minori al seguito e solleva l’organizzazione da ogni responsabilità. I dati personali saranno trattati secondo la normativa vigente sulla privacy. DURANTE L’INTERA GIORNATA E FINO ALLA CHIUSURA DELLA MANIFESTAZIONE SOTTO IL TENDONE PRESSO LA COOPERATIVA AGRICOLA SARA’ ALLESTITO UN SERVIZIO DI CUCINA ALLA BRACE PER DEGUSTARE LA MIGLIORE CARNE PROVENIENTE DALLE AZIENDE AGRICOLE DI DOLEGNA DEL COLLIO PER INFORMAZIONI info.saporiincantina@gmail.com 2011 OSPITALITÀ In caso di necessità la Pro Loco si renderà disponibile per consigliarvi il pernottamento in agriturismo e/o bed & breakfast a Dolegna del Collio. Per info inviare una mail a info.saporiincantina@gmail.com È nostra la bottiglia di vino Friulano più grande del mondo  Due metri e 60 centimetri di altezza e 80 centimetri di diametro, per contenere 510 litri di Friulano Doc Collio, annata 2009, : ecco le misure della “Bottiglia più grande al mondo di vino Friulano”, un primato autenticato a Dolegna del Collio lo scorso 23 ottobre 2010 da un Ispettore del Guinness World Record che ha sancito ufficialmente l’ingresso di uno dei bianchi più celebri del mondo del vino italiano nel Guinness dei primati, festeggiato, e non poteva essere altrimenti, da un grande brindisi all’iniziativa promossa dal Comune di Dolegna del Collio e dalla Pro Loco “Pieri Zorut”. La bottiglia ora è visibile nella piazza di fronte al municipio del comune. SAPORI Domenica 23 ottobre 2011, nella splendida cornice di Dolegna del Collio, che si estende a nord del Comune di Cormons , tra la provincia di Udine e la Slovenia, vi aspetta un itinerario enogastronomico che vi farà scoprire il fantastico paesaggio naturalistico e i prodotti che ne derivano. Sarà possibile ammirare il territorio collinare colorato dalle diverse sfumature autunnali degustando la tradizionale cucina friulana e i meravigliosi vini prodotti dalle aziende locali all’insegna di una giornata gioviale con i giusti sapori. “Plovisine fine fine, lizerine, torne prest, torne a cjatânus, plovisine, marcomandi, torne prest a rinfrescjânus. Plovisine, mandi! mandi!” da LA PLOVISINE (PIETRO ZORUTTI) Percorso Enogastronomico e Culturale Aziende Partecipanti: in cantina DEUTSCHE VERSION Sponsor tecnici: CON IL PATROCINIO DEL COMUNE DI DOLEGNA DEL COLLIO